Stick wafer-sticks zu mudcake

Wie kann ich den stick Schokolade wafer-sticks wie dieser:

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auf ein mudcake man dieses Ergebnis:

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+108
street hawk coin 09.04.2018, 23:31:20
18 Antworten

Wenn Sie Messen Sie Ihre Zutaten durch Gewicht, ich sehe keinen Grund, nicht zu verdoppeln Salz. Ich in der Regel tun. Wenn Sie Messen Zutaten von Volumen, könnte es am besten sein, zu irren auf dem weniger salzigen Seite, wie verschiedene Arten von Salz haben unterschiedliche dichten. Hoffe, das hilft

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user146458 03 февр. '09 в 4:24

Schalotten sind sehr empfindlich. Wenn Sie nicht wollen, um zu trocknen, und doch werden Sie nicht wollen, dass Sie zu nass oder Sie erhalten schleimig und widerlich.

Was funktioniert am besten für mich ist, entfernen Sie alle verbindlich halten Sie zusammen (z.B. Gummiband oder twisty-Band), (und sicher schneiden Sie alle Teile der Frühlingszwiebeln, die sind bereits beschädigt und/oder schleimig), nicht waschen Sie, bis Sie bereit sind, Sie zu benutzen, wickeln Sie das Bündel Schalotten lose (aber vollständig bedeckt ist) in einem Papier Handtuch, und speichern Sie dann das eingewickelte Bündel in ein dünnes Plastik-Tasche (vielleicht die, die Sie brachte Sie nach Hause aus dem Supermarkt) im Kühlschrank.

Klingt "pingelig", wenn Sie legen alle die Schritte so aus, aber es ist wirklich nicht eine ganze Menge Arbeit. Entfernen Sie die Gummi-band-etc. verhindert Schäden, wo es geschnitten würde in der veg. Fleisch -, Papier-Handtuch absorbiert Kondenswasser und flüssigen Wasser, das rot die Schalotten (Papier-Handtuch wird prob. etwas feucht nach einer Weile in den Kühlschrank, aber das ist OK), Kunststoff-Beutel verhindert die Verdunstung der feuchten Luft.

Ich finde, es funktioniert gut für eine Menge von grünen, esp. Koriander - die schlimmsten Täter in der anspruchsvollen Kategorie Gemüse.

P. S. Wenn Sie sich nicht zu zimperlich, Sie können sogar entfernen Sie das sehr äußerste Schicht der Lauch, der angefangen hat zu "slime-out", waschen Sie den Rest kurz bevor - und es ist in Ordnung!

+979
ABHAY 16.11.2016, 12:18:05

Ich wie machen und vor allem Essen Rösti, aber Sie dauert durchaus einige Zeit, um zu Kochen. Könnte ich alle meine Rösti im Voraus, indem Sie Sie Kochen, aber nicht alle Weg und dann fertig aus, kurz bevor ich Lust, Sie zu Essen?

Ich würde Kochen Sie Sie zuerst, bis Sie gar sind, dann beenden Sie ab, bis Sie knusprig sind. Gibt es irgendwelche Schwierigkeiten mit diesem Ansatz?

Ist dies der Weg, Sie könnten Sie für eine große Gruppe von Menschen?

(Nur um klar sein, ich meine, den geriebenen Art.)

+910
jblz 05.07.2016, 20:45:27

Reismehl gut funktionieren sollte; das ergibt sehr knusprige Krusten.

+893
user2965491 25.04.2011, 06:09:03

Sie brauchen nicht zu konvertieren, denn man kann nicht überkochen es.

Sehr kurz, denn es wurde diskutiert, in vielen anderen Orten: es gibt Arten von Fleisch, die werden verkocht und die Typen, die das nicht können. Alle Rezepte für crockpots sind aus der Art von Fleisch, das nicht verkocht. So brauchen Sie sich keine sorgen über das Kochen zu lange. Sie nur Kochen Sie es für so viele Stunden, wie Sie Zeit haben zu warten, bis es. Wenn Sie möchten, können Sie lassen Sie es in der gleichen Zeit wie in den crock pot.

Wie für die Temperatur, die Sie wählen, eines, das eine leichte köcheln lassen. Es wird anders sein abhängig von Ihrem Ofen (Sie sind nie genau) und die Höhe und die Form der thermischen Masse innen (Niederländisch-Ofen + Essen). Das erste mal, setzen Sie ihn eher hoch (vielleicht versuchen die 325 Sie sah in Empfehlungen), und überprüfen Sie es auf alle 20-30 Minuten. Sobald es erreicht hat, 80 Celsius interne oder oben (oder suchen Sie nach einem leicht köcheln lassen, wenn Sie nicht über ein thermometer), schalten Sie die Hitze nach unten durch 50 F. Weiter köcheln lassen, bis die aufgehört hat, dann gehen Sie zurück bis 50 F. das Nächste mal setzen Sie diese temp von Anfang an. Möchten Sie vielleicht, um die Wärme der Eintopf schnell auf den Herd zuerst, dann setzen Sie in den Ofen auf die optimale Temperatur, aber es wird Ewigkeiten nur Aufwärmen in den Ofen.

+851
Shahzad Mirza 17.05.2013, 08:53:32

Einige Nektarinen haben eine dunkel rötlich-Grube, während andere viel leichter tan Farbe. Warum ist das so? Sind Sie verschiedene Arten?

+663
dana Maxwell 21.01.2012, 21:46:50

IMO der Schlüssel zu einem guten Ruck ist die triple Kombo von sweethot Würze, Knoblauch/Zwiebel, Kühnheit, und dass Piment twist. Gut, dass und gartechnik, wenn Sie tun eine geschwärzte version, die ist üblich. So, wie es aussieht, haben Sie die süße und heiße Teile abgedeckt. Wenn es zu süß ist, dann vielleicht erhöhen die Schärfe und andere Aspekte. Für robustere Geschmack, ich Stimme mit mfg über den Thymian. Sie können auch versuchen, hinzufügen von msg. Es ist ein bisschen schwer zu beantworten deine Frage, denn Sie sagen nicht konkret , was Ihnen das Gefühl fehlt: was genau funktioniert nicht gut?

Den wichtigsten Tipp, den ich wollte zu tragen, obwohl, ist hinzuzufügen, Sesam-Samen. Sie können dies tun, in der marinade, aber ich gehe sogar durch die Anstrengung, toast und hacken Sie ein bisschen für einen der rub sowie einer geheimen Zutat. Ich Liebe die extra-nussig Robustheit, und vielleicht mit etwas paprika oder new mexico chili-Pulver. Es kann übertrieben werden, aber Sie haben einige Spielraum - vielleicht etwa 1 Teelöffel gehackte Samen pro 1/4 Tasse der marinade, oder pro Hühnerbrust, wenn die Verwendung in einem rub.

Etwas anderes, das geht gut mit dem Huhn und Komplimente Piment Estragon ist; nur werfen Sie in ein paar kneift, so dass es nicht nehmen eine lead-Rolle, obwohl.

+660
Ondrej 27.08.2012, 08:24:27

Deglazing ist eine Technik für die Herstellung von Soßen. Es tritt auf, nachdem Sie angesammelt haben gekocht, auf Fleisch und andere Ablagerungen. Entfernen Sie zuerst Ihr Fleisch und überschüssige Flüssigkeit Fett. Zweite Kurbel die Hitze hoch und Holen sich Ihre Pfanne schön heiß. Als Nächstes fügen Sie eine kühle Flüssigkeit (Wasser/Wein/Lager). Die Flüssigkeit Kochen Sie schnell, und heben Sie die gebräunt Einlagen zu schaffen, eine schmackhafte sauce.

+630
soheilpro 07.02.2011, 14:49:17

In Skandinavien haben wir diese Sache: enter image description here

Der "Deckel" ist ein dünnes Drahtgeflecht, das erlaubt Dampf zu entkommen und hält die meisten des öls.

Ich habe keine Ahnung, was es auf Englisch heißt :-)

+534
koltt27 27.05.2015, 21:40:58

Sie kämpfen eine verlorene Schlacht hier. Kakao-Pulver löst sich nicht in Wasser, und es wird einfach sediment im Laufe der Zeit. Wenn Sie nicht bereit sind, etwas zu tun, über die Viskosität (und ich verstehe, dass - das Zahnfleisch nicht ändern Geschmack), können Sie nur verlangsamen den Prozess, indem Sie mit Methoden, die immer schwieriger zu Hause anwenden (grundsätzlich, dass kleinere Kakaopulver Stück).

Wenn Sie nicht bereits tun, Kochen Sie die Soße zunächst hilft etwas. Dies ist die gleiche Linie des Denkens, wie das hinzufügen einige Stärke (Maisstärke oder Tapioka genannt wurden, egal, in welchem). Kakao-Pulver selbst ist vor allem Stärke, so dass, sobald es gekocht wird, es wird mehr puddinglike und bindet das Wasser besser auf.

Meine bevorzugte Lösung aber wäre der Verzicht auf das Rezept und beginnen Sie die Arbeit mit Schokolade statt. Schokolade ist ein sol, bestehend aus der festen Partikeln in Fett. Ähnlich wie bei einer emulsion, nur die beiden Phasen sind solide. Wenn Sie mischen Sie es mit einer fetthaltigen emulsion, Milch, erreichen Sie eine viel weichere Mischung, als die Kakao-Pulver + Wasser-Kombination. Es wird nicht garantieren eine perfekte dispersion, sollte aber besser sein. Im Gegensatz zu den früheren Vorschlag, nicht Kochen, oder Sie verlieren die Vorteile der vorhandenen sol - / - emulsion.

+393
michaelpaul 27.12.2011, 10:46:55

Zucker arbeitet als tenderizing agent in Backwaren. Da das Wasser liebt Zucker, Sie zusammen zu binden, hinzufügen von ein wenig Feuchtigkeit. Es ist wahrscheinlich ok, um den Zucker zu reduzieren, indem Sie 1/3 ohne schwerwiegende Auswirkungen auf das Endprodukt. Möglicherweise müssen Sie fügen Sie ein wenig mehr Fett (als tenderizer). Ich schlage vor, zu Experimentieren mit Ihrem Rezept, die Verringerung der Zucker ein wenig in einer Zeit, bis Sie sich mit einem akzeptablen Endprodukt.

+390
Akhil K C 31.01.2016, 07:01:17

Ich habe noch nie gemacht snickerdoodle cookies vor, aber ich habe es heute Abend und Sie kam aus dem Ofen geschwollen. Ich dachte, Sie Geschwindigkeit angenommen, um eine flache cookie. So blickte ich, warum Sie nicht verbreiten oder flatren aus! Die recipie habe ich nur genannt für eine Tasse butter. Ich sehe die geposteten Rezept fordert auch, dass öl auch! Wow, das würde für fettige Pfannkuchen sicher. Ich würde schneiden Sie die öl-Teil und halten Sie die butter nur. Nettes Plätzchen, aber viel zu süß für mich. Tha ks

+260
Erik Hermansen 08.05.2016, 16:24:20

Dämpfen in der Regel nicht, machen das Fleisch saftiger -- es ist einfach zu trocken aus, ein Stück Fleisch mit feuchter Hitze, wie es ist, mit trockener Hitze, wenn nicht einfacher.

Es gibt zwei Dinge, die Sie tun können, um Ihre Türkei saftiger. Die erste ist eine sole, die Elendil vorschlägt oben. Das zweite ist, um sicherzustellen, dass Sie nicht überkochen. Ich würde vorschlagen, mit einer Sonde-thermometer und ziehen das Filet, wenn es bei rund 160F und lassen Sie es Küste, um Ihre gewünschte Temperatur 165F.

+249
mschrenk 29.01.2017, 15:42:32

Es hängt alles davon ab, was Sie Kochen: zum Beispiel, wenn Sie machen, weiß Aktie, die Sie können (und wahrscheinlich sollte) beginnen Sie mit dem kalten Wasser, das Sie bringen Sie zu einem schnellen rollenden Kochen bringen und dann reduzieren auf ein köcheln für eine lange Zeit. Wenn Sie Suppe, und Sie brauchen nur zu Kochen, die Hähnchenbrust hinzufügen und in die Suppe geben, dann beginnen Sie mit kochendem Wasser. Wenn Sie Kochen Hülsenfrüchte, dann wieder mit kaltem Wasser. Für blanchieren von Gemüse, Kochen von Reis oder Nudeln sollten Sie beginnen immer mit kochendem Wasser, um zu vermeiden, dass die Probleme erwähnt, aber auch vermeiden, überkochen (Gemüse) oder breiige Speisen (Nudeln, Reis). Es gibt keine Möglichkeit zu erreichen, die "al dente" Gefühl der pasta, wenn Sie beginnen, mit kaltem Wasser. Für diese Angelegenheit, Sie auch nie kaltes Wasser sagen zu Reis-Pilaw, wenn es beginnt zu Kochen. Übernehmen Sie einen Fehler gemacht und muss etwas Wasser hinzufügen, um den Topf, es muß kochend heiß..

+118
Kalininaao 14.10.2015, 13:19:37

Ich hatte einige gefrorenen Rösti einer Zeit, die hatten unterschiedliche Anweisungen für die Zubereitung und waren großartig. Das nächste mal habe ich gefroren Pommes Frites, versuchte ich die gleiche Methode. Jedes mal, wenn ich bereit tiefgefrorene Pommes nach dem standard-Anweisungen, Sie schmeckte wie Pappe.

Ich mag Cajun fries, so habe ich die Gewürze.

  • Setzen Sie die Menge von gefrorenen Pommes Frites verwenden Sie in einer Kühltruhe.
  • Fügen Sie die Cajun Gewürzen und werfen.
  • Auftauen in der Mikrowelle.
  • Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne oder Grillplatte Teller.
  • Fügen Sie etwas butter oder eine andere Art von Fett, wie Sie bevorzugen.
  • Werfen Sie die Pommes Frites mit ein paar Spatel, bis Braun.
  • Fügen Sie Salz zu schmecken und zu genießen, was schmeckt wie frisch zubereitete Pommes Frites.

Dies ist die einzige Ausnahme, die ich machen zu den folgenden Anweisungen, da ich nicht in den Genuss Pappe für das Abendessen.

+109
Amator Silvarum 19.12.2011, 20:33:48

da dies mein Erster thread und ich bin kein Bäcker mir, ich hoffe Ihr könnt mir helfen so gut wie möglich.

Ich bin den Besuch meiner Großmutter auf dem Bauernhof an diesem Wochenende - Sie ist der fantastische Köchin und brillante baker. Sie wächst Ihre eigenen Kräuter im Garten und ich hoffte, Sie könnten Experimentieren Sie mit dem hinzufügen von mehr herzhaften/"herby" Geschmack, um Ihre frisch gebackenen scones, Brot und Zwieback. Einige Ihrer Kräuter sind: basilikum, origanum, Thymian, Rosmarin, Lakritze, Minze.

So, ich hoffe Ihr habt noch Ideen und danke im Voraus :)

+78
WakeDemons3 25.05.2011, 00:23:59

Auch ich habe einen Jack LaLaine Power Juicer Express. Dies funktionierte nicht so gut mit den Reifen Guaven. Zwölf gewaschen und ganzen Guaven und kein Saft. Viel Brei, wenn. Beschlossen, kratzen alle dieser Brei in ein Ninja-Prozessor und püriert mit etwa 1 Tasse gefiltertes Wasser. Das Fruchtfleisch ist noch Recht dicht, auch mit dem zusätzlichen Wasser. Dann belastet es durch eine WLAN-Sieb. Werde frieren diese in einigen Neopren-ice-cube-Schalen mit push-out-Böden und versiegeln Sie Sie in 1 Gallone FoodSaver Zipper-Beutel für die einzelne verwendet, mix & match. Würfel gleich etwa 1 Esslöffel je.

Ich höre Sie verwenden sollten keinen Saft so schnell wie möglich, aber ist das nicht immer möglich und so habe ich beschlossen, das einfrieren war die nächste beste option.

Irgendwelche Gedanken dazu?

+49
Nick Johnson 22.09.2011, 21:30:02

Ja. Jeder Teil der Flasche, der nicht in der Flüssigkeit eingetaucht möglicherweise nicht erreichen der richtigen Temperatur für die Sterilisation.

+28
IrikaArt 24.12.2017, 02:24:55

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