Kann ich einfrieren, tzatziki-sauce?

Ich habe ein paar Gurken aus meinem CSA-und das kann man nur machen so viele Gurken in einer Saison :) Können wir bereiten einen großen Stapel von tzatziki-sauce und einzufrieren, um Sie später zu verwenden? Gurken haben eine Menge Wasser, so bin ich nicht sicher, es werde gut ausgehen. Alles, was wir tun können, um es wiederum aus, besser?

(Sie können nicht, können dieses Zeug... kannst du das?)

+124
steepan 23.02.2015, 15:15:08
27 Antworten

Huhn, Hitze, öl, Salz, Honig, wenn Sie das Gefühl, die Notwendigkeit für die süße. Gewürze waren rar und teuer, in biblischen Zeiten, mit dem auch schwarzer Pfeffer verwendet wird, eine Ware für Geschenke zwischen den Nationen.

+919
Bo Ye 03 февр. '09 в 4:24

Wie die meisten Lebensmittel Hefen sind beschriftet mit Nährwerte für Kalorien, Kohlenhydrate, etc. Wenn die Hefe aktiviert wird, es ist, sagte zu 'vervielfältigen' (oder mehr Hefe). So, meine Frage ist,

"Wenn ich anfange mit einem Esslöffel Hefe im Brot, hat die ernährungsphysiologischen Wert ändern, wie die Hefe wächst?" .und wenn dem so ist

  • Ist es ein guter Maßstab, um zu wissen, um wie viel?
  • Sind die Nährwerte von den anderen Zutaten (Zucker) verändert, indem Sie durch die verbraucht wird durch die Hefen?
+867
Jeyarathnem Jeyachanthuru 08.11.2017, 22:12:49

Meine Pfanne ist kratzen die Spulen auf meinem E-Herd. Was ist die beste Pfanne zu verwenden, damit die Spulen nicht zerkratzt?

+829
Coolio2654 09.08.2013, 22:50:52

Ich habe gesehen, chili öl ranzig mit und ohne öl erhitzt. Weder schützt gegen das Botulismus-toxin. Bitte beachten Sie, dass diese Antwort wurde auch komplett geändert, jetzt mit richtigen Angaben (Dank Aaronut und SAJ14SAJ):

aktualisiert

Heimat-canning-Methoden, nicht zu töten die Botulismus-Sporen (Dank Aaronut für den Hinweis). Sie müssten mit dem Druck canning-Techniken (Temperatur-121C für mindestens 3 Minuten) werden so sicher wie möglich. Ansonsten ist es empfehlenswert, die Öle infundiert mit frischem Knoblauch oder Kräutern sollte angesäuert und gekühlt.

Die FDA ' s Bad Bug Book enthält details, sowie die folgende Empfehlung:

  • Da die Botulismus-toxin zerstört wird durch die hohen Temperaturen, die home-Konserven werden am besten gekocht für 10 Minuten vor dem Essen.

Schließlich hat die FDA dieses Informationsblatt speziell die Informationen auf, wie man mit diesem bug.

+807
Ortomala Lokni 27.08.2017, 07:49:18

Gefördert zu beantworten, wie angefordert:

Blasen deuten Gärung Los ist. Ein vinegary Geruch vermuten, es ist die aerobe Gärung. Ich Schätze, du bist in Richtung Essig, nicht Met. Simmering reduzieren Wassergehalt, die hemmen Bakterien-und Pilzwachstum. Eine Gallone Wiegen 10-12 Pfund, Bei $8 bis $10 pro Pfund, 10 £ ist das versuchen gut Wert, um zu retten. Ich würde simmer aus etwa 10-15% Ihres Volumens. Sollte genug sein, zur Verringerung der Wasser-Aktivität unten, wo die Dinge wachsen, und loszuwerden, alle Essig. Beobachten Sie die Sachen. Es ist vielleicht noch ein bisschen zu wässrig. Ich habe eine grobe Vermutung hier.

+741
TheProfessor 10.03.2018, 09:47:40

Ich kann nicht absolut sicher sein, wie die Pläne geändert und ich wollte nicht lassen Sie es über Nacht in der Ende, sondern der Teig in der Frage war sehr nachsichtig, wenn auf Raumtemperatur abgekühlt (es hatte oben zu setzen mit viel nachwalzen).

Es auf jeden Fall notwendig, der rest nach der Montage alle Zutaten, es war dünnflüssig und überhaupt nicht Rollbar. Nach 3 Stunden an einem kühlen Raumtemperatur, es war einfach zu Rollen und zu schneiden. Ich denke , dass es brauchen würde, wieder zu kommen bis zu Raumtemperatur, wenn ausgeruht in den Kühlschrank, oder es brechen würde, wenn Sie gerollt werden.

+684
Xiangfei Yin 16.09.2016, 17:59:32

Sie können Indische Fladenbrote wie roti und chapati. Sie sind ideal mit herzhaften Sachen, aber Sie gehen gut mit Erdnussbutter und Marmelade auch!

+660
Gabriel Cozzella 16.12.2016, 18:53:04

Ein Rezept nennen könnte für eine große Zwiebel oder zwei kleine Auberginen. Wenn schneiden, wie geleitet, es scheint zu ergeben, weit mehr als das Rezept vorgesehen hat. Ich habe die beiden kleinsten Auberginen in den laden und nach dem schneiden ein ich hatte mehr als genug für das Rezept. Es scheint fast wie die Leute, die schreiben, die Rezepte haben nur Zugang zu den veggies, die kleiner sind als der Durchschnitt. Gibt es einen Grund, warum Ihre große Zwiebel entspricht meinen kleine bis mittlere Zwiebel?

+653
VayDay 09.09.2017, 20:08:59

Von rechts: Leon ' s offizielle website, 2, 3. Google für mehr Bilder.

enter image description here

Klicken Sie auf Weitere oben (als ich angeben, in grün) zu offenbaren:

Zutaten

Crisscut Pommes Frites (Kartoffeln, Pflanzenöl, Modifizierte Stärke, Maismehl, Reismehl, Salz, Stärke, Gewürze, Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, E450(i), Hefeextrakt, Gewürz-Extrakte, Verdickungsmittel: Xanthan, Dextrose),
Leon Gewürze (Gewürze (Paprika, Geräucherte Paprika, Koriander (gemahlen), Schwarzer Pfeffer), Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano), Getrocknete Knoblauch, Meersalz, Geräuchertes Salz, Zwiebel-Pulver

Wie bewerbe ich mich Leon ' s Würze oben zu baked potatoes wedges oder geviertelten gebraten Kartoffeln (ich bevorzuge der Einfachheit wegen, über beschwerliche schneiden Sie Formen wie Knitter - oder Waffel-schneiden )?

Ich brauche nur mischen die Zutaten Kursiv gesetzt (im folgenden IGT) in eine Schüssel geben, und dann streuen Sie Sie auf das gebackene wedges oder Viertel? Dies scheint falsch, weil die Bilder oben zeigen wenig Gewürz auf die Pommes.

Oder muss das IGT irgendwie in(ter)projizierten in die Kartoffeln?

+615
Joyce Patterson 09.05.2010, 01:05:12

Habe ich eine neue Art von Datei-Pulver in der gumbo, die ich gemacht habe, viele Male. Es kam heraus, zu dick und slimey. Kann ich dünne es mit etwas Hühnerbrühe. Wie kann ich das beheben die slimey textur. Es ist sehr unsympathisch.

+584
want to delete 22.07.2012, 22:55:28

Dunkles Fleisch gekocht werden sollte, um mindestens 165°F zu brechen das Bindegewebe. Ich in der Regel Schießen für 170°C. Weißes Fleisch ist wunderbar zu erheblich niedrigeren Temperatur, wie bereits erwähnt. Das ist, warum Kochen Sie separat ist sehr zu empfehlen. Beenden Sie Ihre Fleisch unter dem Grill oder auf einem grill, um ihm einen besseren Geschmack, aber verwenden Sie eine hohe Hitze und eine kurze Kochzeit, so dass Sie nicht erhöhen die innen temp viel. Wenn es sous vide gekocht bis zur Perfektion, dann können Sie Schock-kühlen Sie das Fleisch ein paar Minuten in Eis-Wasser vor der Weiterverarbeitung wird es ab auf den grill oder unter den Grill des Backofens zu verhindern das überkochen des inneren.

+574
Skyline125 03.10.2018, 09:31:19

Um eine lange Antwort kurz, wenn Sie es einmal in der Woche, dann nicht die Mühe, speichern Sie die ei-Mischung. Die Eier zu waschen, ist definitiv nicht sicher, nach einer Woche, auch wenn Sie es speichern in eine Art air-container in den Kühlschrank stellen.

Wenn du aber mit nur Eiweiß, Sie können leicht schlagen die Hälfte und verwenden, und frieren Sie die andere ungeschlagene Hälfte in den Gefrierschrank.

Aber um ehrlich zu sein... Es gibt schlimmere Dinge zu verschwenden als die Hälfte ein ei in der Woche. Ich denke, dies ist ein Fall, der nicht der Mühe Wert.

+399
lower case 22.03.2010, 02:05:43

Alle crock-Pot slow-Kocher (in den USA), aber alle langsam Herde sind nicht Topf-Töpfe. Zum Beispiel habe ich geerbt, eine langsame Herd von meiner Mutter, die ist im wesentlichen eine Antihaft-Kasserolle mit einem Deckel, der sitzt auf einem separaten Erwärmung Einheit nicht im Gegensatz zu einer elektrischen Herdplatte. Es ist ziemlich nutzlos für das Kochen, aber einen anständigen service-Einheit.

EDIT: Natürlich, es wird vermarktet, als eine langsame Herd. Ebenso offensichtlich ist, ist es nicht ein crock-pot. Nach unten Stimmen, ohne Erklärung, sind sehr ärgerlich. http://www.target.com/p/west-bend-oblong-slow-cooker-with-tote/-/A-10646883?ref=tgt_adv_XSG10001&AFID=Google_PLA_df&LNM=/10646883&CPNG=Appliances&kpid=10646883&LID=PA&ci_src=17588969&ci_sku=10646883&gclid=CIXhr9TbhroCFYk9QgodURQAUg

DIES ist ein crock-pot: http://www.target.com/p/crock-pot-stainless-steel-slow-cooker-5-qt/-/A-10963122?ref=tgt_adv_XSG10001&AFID=Google_PLA_df&LNM=/10963122&CPNG=Appliances&kpid=10963122&LID=PA&ci_src=17588969&ci_sku=10963122&gclid=CI_Ln_CUh7oCFQeCQgoddgIAoQ

+341
mheathershaw 05.08.2016, 08:10:02

UHT (Ultra High Temperatur) - Verarbeitung tötet alle Krankheitserreger in der Milch, so kann es erhalten werden, für eine lange Zeit. Allerdings machen Sie Joghurt hinzufügen, Bakterien (lactobacillus), so dass, wenn es nicht andere Mikroorganismen es sollte noch besser werden.

+276
Mattias Geniar 13.08.2018, 17:52:04

Also ich habe eine Katze geformten Kunststoff-container, die ich gerne als back-Form.

Ich weiß, ich kann nicht setzen Sie aus Kunststoff in den Backofen, so Frage ich mich, wenn es eine einfache Art und Weise zu nehmen, dass die container, die Form etwas anders und machen Sie eine Form von ihm?

+236
MasterCat 10.11.2016, 02:30:23

Ich bin versucht zu entwickeln, einen weißen Kuchen mit Schokolade-Formel. Die Rezepte, die wir ausprobiert trocken waren oder nicht das Recht haben, Geschmack oder Konsistenz. Ich fand keine Richtschnur, wie viel weiße Schokolade zu verwenden. Kann einer helfen? Ich bin besorgt darüber, dass die weiße Schokolade enthält Zucker, Fett und Emulgatoren. Was ich nicht weiß ist, zu welchem Prozentsatz sollte die weiße Schokolade in diesem Rezept, das ich geschaffen?

Hier ist was ich habe, so weit: ich habe nicht versucht dieses Rezept noch nicht. Alles, was ich Tat war die Mathematik!

15 oz. Kuchen Mehl,
2 Unzen öl,
4 oz butter,
15 oz. Zucker,
7 oz. Eier,
4 oz. Milch (heiß auflösen weiße Schokolade)
1 Esslöffel + 1 Teelöffel Backpulver,
1 Teelöffel Salz,
1 El Vanille-Extrakt,
4 oz. weiße Schokolade (echte Schokolade mit Kakaobutter),








Ich Plane, verwenden Sie eincremen Methode, vorab zu sichten trockene Zutaten hinzufügen und die weiße Schokolade und heiße Milch vor dem hinzufügen der Eier, und Backen bei 350F.

Ist, dass eine gute Menge von weißer Schokolade?

+217
Dando18 04.12.2016, 14:02:31

Um loszulegen, Folgen Sie diese Schritte:

  • Kochen Sie die Kartoffeln in Ihre Felle, und speichern Sie Wasser, das Sie gekocht waren in.
  • Schälen Sie, während Sie heiß ist
  • Verwenden Sie eine Kartoffelpresse in eine große Emaille Schüssel
  • Streuen Sie Kartoffelmehl über die Mischung, aber nicht viel zu (es ist leicht zu bekommen, Kartoffelstärke, während der Pessach-Saison)

Der trick ist dann der "quill", eine Deutsch-Löffel aus Holz, das hat eine Stern-förmige hölzerne Unterseite. Es ist großartig für das mischen.

  • Legen Sie ein nasses Handtuch unter die Schüssel, und starten Sie ziehen den Löffel hin. Es ist schwer, dauert einige Muskeln! Wir wechseln in unser Haus. Haben Sie vielleicht hinzufügen, einige Kartoffel-Wasser, einen Teelöffel zu einer Zeit. Mischen, mischen und mischen, bis die Mischung ist glänzend (kann dauern, zehn Minuten oder sogar noch mehr). Halten Sie das drehen der Schüssel (Sie wird jemanden brauchen, um es zu halten)
  • Beginnen Sie, baseballs. Es wird heiß zum Anfassen. Die Kartoffel-Wasser handlich und Tauchen Sie Ihre Hände in der es um die Form der Bälle fest, so halten Sie zusammen.
  • Machen Sie glatt und ziehen Sie Sie vorsichtig in einen Topf mit kochendem Wasser. Sie sinken zuerst, und wenn Sie steigen nach oben, Sie sind fertig.

Machen sauerbraten, Rotkohl und eine schöne braune Soße und Gießen Sie Sie über.

+194
gkucmierz 10.03.2017, 01:41:17

Wenn Sie nicht wollen, zu kalt-Gebräu, das Sie Kaffee machen können, wie Sie normalerweise würde und im Kühlschrank vor der Verwendung. Das funktioniert besser, als das hinzufügen von Eiswürfeln zu heißer Kaffee, da das schmelzende Eis verwässert den Kaffee.

+192
kalieaire 23.04.2019, 12:21:50

Ich liebte, was Heston Blumenthal hat mit Insekten in seinem Mad Hatters Tea Party in seinen TV-Serie, auch einige Ausschnitte auf youtube. Ich habe gesehen, Heuschrecken und Läusen Würmer/Larven (die, das eindringen in Ihre Küche Speisekammer für Mehle etc) gegessen weltweit. Aber ich bin kein Fachmann wie andere hier vielleicht. Ich bin aus dem land der wichetty grub, das habe ich gesagt, schmeckt wie Walnuss.

+187
Lorrie Ludington 06.10.2013, 20:38:33

Wenn Sie eine trocken-Gewürz-Geschmack es ist möglich, dass die Würze einfach wan ' T gekocht genug. Wenn Sie einen Last Kreuzkümmel (oder anderen trockenen Gewürze ) ganz am Ende, dann kann es nicht genug Hitze. Wenn dies der Fall ist, dann einfach Kochen Sie für 10-15 Minuten kann zu verbessern es etwas.

Eine Sache, die für mich gearbeitet hat, bevor Sie in ähnlichen Fällen ist das hinzufügen einiger Joghurt oder einem Klecks Sahne und Kochen Sie für ein bisschen. Ich denke, es kann sein, dass die Fette in Ihnen helfen, den Kreuzkümmel, die Freigabe der ätherischen öle, oder es könnte sein, dass der Geschmack der Milch haben Sie irgendeine Art von Interaktion. Der Grund, warum es geklappt hat ist mir unbekannt.

Darüber hinaus gibt es nichts, was Sie tun können, die ich kenne. Ein bisschen Kochen arbeiten Joghurt ist wahrscheinlich Wert Ihre Zeit und Mühe, um es zu retten, aber mehr als das ist wahrscheinlich eine Verschwendung von Zeit und Geld.

+153
Williamske 13.07.2019, 22:36:52

Es ist ein wenig ein Irrglaube, dass man mit Dampf Zündung nur mit hochprozentigen Spirituosen. Dies ist sehr Verschieden von der Realität, da ethanol-Wasser ist ein nicht-ideales Gemisch und Dampfkonzentration sehen nichts wie liquid-Konzentrationen mit wenigen Ausnahmen. In der Tat, mit hochprozentigen, der erste Dampf ist wahrscheinlich zu Reich, um Verbrennung zu unterstützen und die Entzündung ist in der Regel verzögert, bis es genug Verbreitung.

Es ist wahr, dass mit kleinen Mengen von geringer Beweis, Sie haben nicht genug Alkohol, um nachhaltig eine Flamme sehr lange und es würde nicht viel Energie freigesetzt. Wenn Sie Glühwein und legte eine brennende Kerze in der Nähe der Pfanne, können Sie diese erleben. Dies ist ganz hilfreich: nicht-ideale Mischungen

+111
gaojibaome 12.11.2010, 08:01:41

Rösten der braunen Kakao macht es dunkel und zerstört viele der Nährstoffe. Raw cacao, nachdem er fermentiert und getrocknet ist, die beste form und behält die Nährstoffe, die wünschenswert sind für diese super-Lebensmittel.

+88
Amy Yu 04.12.2012, 19:52:40
  • Tomatensauce
  • Putanesca
  • Pesto (ohne parmesan)
  • Bolognese (Hackfleischsoße)
  • Squash-Püree (vielleicht mit Salbei)
  • Olivenöl-Infusionen (frische Kräuter/Knoblauch/Chili/Zitrone zest)
  • Geröstete Paprika-Püree-sauce
  • etc
+87
jBoive 29.03.2018, 14:34:01

Das hängt davon ab, wie groß dein Ofen ist. Ich sicher nicht 6 ganze Fische in mir, aber dann habe ich einen 24" wide Backofen. Wenn Sie ein 36", wäre es vollkommen möglich ist (dies sind standard-US-Größen; keine Ahnung, was das äquivalent wäre in anderen Ländern).

Ihre Haupt-Anpassung werden im Umgang mit der extra Masse erwärmt werden, durch die weitere Fische, die bewirkt, dass der Ofen einige zusätzliche Zeit zum Aufwärmen. Wieder, dies hängt davon ab, wie heiß (BTU) Ihr Backofen ist; ein heißer Ofen würde zu überwinden die zusätzliche Masse, in ein paar Minuten, aber untermotorisiert (für diesen Zweck jedenfalls), Ofen vielleicht nehmen Sie eine zusätzliche 15 Minuten oder mehr, und das wäre nicht gut für die textur des Fisches.

Also, Es Hängt Davon Ab. Wenn Sie eine ziemlich starke, große, high-end-Herd, würde ich bereit sein, drehen Sie Sie um 10 Minuten. Weniger leistungsstarke öfen wird länger dauern.

Auch, wenn die Fische einzeln näher zusammen als 1", haben Sie das Problem, dass die Kanten der einzelnen Fische werden durchnässt von der Feuchtigkeit, der Fisch neben ihm, und Sie nicht bekommen, gute textur. Wenn Sie Sie berühren, noch etwas, die Sie zusammenhalten. Sie wollen auch, um zu versuchen, um sicherzustellen, dass etwas drainage in die Pfanne geben, damit alle Flüssigkeit Abfluss sammeln Sie unter einem Fisch-und machen es schleimig.

+85
IceManVip78rus 02.10.2011, 06:25:12

Eine kommerzielle Brot Firma gewechselt hat, Konservierungsstoffe,..., das Sie verwenden, Essig (ich vermute, die normalen weißen Essig).

Vielleicht könnten Sie ein wenig Essig zu gehen und sehen, wie das funktioniert? Sie kann immer noch riechen es, wenn Sie schnüffeln und sandwiches haben eine schwache Essig-Geschmack, aber es scheint zu funktionieren gut genug für das Unternehmen, und es anscheinend noch nicht sabotiert die Produktlinie...

Dann wieder, es /ist/ kommerzielle Brot...

+75
Sabaa Movers and Packers 18.12.2015, 13:42:22

Der einfachste Weg sagen, der Unterschied ist der Blick auf die rippen.

Katzen haben ein paar von schwimmenden rippen, aber Kaninchen haben drei Paare. Die floating rippen sind die, am unteren Rand (also Richtung tail), dass nicht an irgendetwas an Ihrem äußeren Ende. Alle anderen rippen sind entweder direkt angeschlossen an das Brustbein, oder der Knorpel, der sich von der Basis des Brustbein.

Katzen haben neun "echte" rippen (befestigt direkt auf dem Brustbein), drei "falsche" rippen (am Knorpel), und ein paar schwimmende rippen. Kaninchen haben sieben "true", zwei "falsche", und drei schwimmende. So Katzen haben insgesamt dreizehn rippen, aber Kaninchen in der Regel nur zwölf (obwohl es kann variieren).

Dies gibt uns einen einfachen test:

  • wenn es nur zwölf rippen, es ist ein Kaninchen
  • wenn es dreizehn rippen, aber nur ein paar schwimmende rippen, es ist eine Katze
+50
John Feltz 08.06.2018, 21:21:30

Ich bin überrascht zu hören, dass Sie Rollen Ihre Seile. Alle traditionellen Bäcker ich weiß nicht, Rollen Sie Sie ziehen. Es ist kein starkes ziehen Bewegung wie kansui Nudeln, es ist eher eine Besondere "Melken" Bewegung, die beiden Wendungen und zieht an der gleichen Zeit. Es wiederholt getan wird, beginnend mit einem ball und endet mit einem langen, gleichmäßigen Seil - Sie müssen die Praxis für die "uniform" Teil obwohl. Es hat den Vorteil, tatsächlich ausrichten der gluten-Blätter, ließ Sie Scheren sich entlang einander.

Wenn Sie versuchen, es auf diese Weise, ich würde sagen, das wichtigste ist, nicht zu versuchen, es in einem Zug. Mit jedem Hub - /Dreh-Bewegung, die Sie nur hinzufügen, ein paar Zentimeter, bevor Sie Ihre Finger zurück, wo Sie begann und zu wiederholen. Ruhe ist gut, bevor Sie starten, aber nicht notwendig zwischen den Bewegungen, es sei denn, ein Teil beginnt, reißen durch.

+31
malchik 04.10.2018, 19:52:56

Fragen mit Tag anzeigen