Zu sein ehrlich ich wusste nicht was das war. Was die "Klügste" Weise, es zu tun? Hinzufügen auf: ich rauchte einige rippen in der letzten Nacht mithilfe von Abb Holz hatte, wurden beschnitten von meinem Baum in der Woche vor. Sie kam wirklich gut. Alrightly dann, würde ich die beiden Optionen in meiner Antwort. Könnte es sein, die Schuld auf etwas anderes, er ist üblicherweise isst, mit dem Reis? Wie lange würdest du akzeptieren als 'relativ schnell'? Ja, es ist probbaly besser nicht in die Antwort. Dies ist ein Seltenes Beispiel für langsame Kochen, die nicht in einem slow-cooker, das war Thema der Diskussion im meta vor kurzem @LorelC : ich war einmal an einen Ort in San Francisco vor Jahren, und bestellt eine pizza ohne Käse. Sie Links aus der mozzarella, aber Sie schlug alles mit parmesan, sobald es aus dem Ofen kamen. Ich musste Ihnen erklären, dass es immer noch Qualifizierter als 'Käse'. Der Ersatz war gut (es war eine Art Pilz-duxelle) Manchmal, wenn Sie gegangen sind, ein bisschen weich, aber nicht geradezu matschig, wenn es die richtige Zeit des Jahres, werde ich schneiden Sie Sie und Pflanzen Sie Sie.

Vorausgesetzt, Sie tun es die traditionelle Art und Weise (oder auf die gleiche Weise die Inder und Sri Lanker tun) - Sie fast sicher drückt es frisch.

Im Grunde wollen Sie die dehusked "älteren" Kokosnüsse nicht die grünen, oder gerieben (nicht getrocknet) Kokosnuss. Fügen Sie ein klein wenig Wasser, mischen Sie Sie, und drücken Sie (von hand). Dies ist das gute Zeug - und was würden Sie entweder fügen Sie am Ende (wenn Sie nicht wollen, dass es split) oder Hitze bis zu split aus dem öl.

Sie können tatsächlich zu extrahieren, einen zweiten Lauf mit mehr Wasser, für Dinge, die nicht brauchen, die eine höhere Cremigkeit Faktor oder, wenn Sie nicht brauchen, zu trennen sich das öl

Wir tun gelegentlich verwenden, Kokosnuss, Sahne - und so wie ich es verstehe, sein soll, das Fleisch von grünen Kokosnüssen nur gemischt . Ich bin nicht sicher , wenn diese getrennt in öl ein, wenn wir Sie Wärme.

Die Marke, neigen wir dazu, verwenden Sie (sparsam, da die ziemlich dick) -kara neigt dazu, die Liste junge Kokosnuss-Extrakt und STABILISATOR. Wenn Sie es bekommen können, es funktioniert gut, aber in kleineren Mengen als die tatsächlichen Kokosmilch.

Ich würde auch (aus ganz cultural bias!) empfehlen hinzufügen, die Kokosmilch am Ende, nachdem Sie es aus der Hitze, es sei denn, Sie brauchen es, Sie zu trennen. 'Geheizt' Kokos-Milch hat einen ganz anderen Geschmack, vor allem, wenn das Fett trennt.

Interessanterweise habe ich noch nie gehört, Kokosnuss-Creme ein Produkt, dass die Schwimmer an die Spitze der Kokosmilch, bis heute, und die Extraktions-Methoden in Joelene Antworten sind deutlich Verschieden von den meinigen, und eine Möglichkeit, Dinge zu tun, besser in bestimmten Situationen als andere.